Was sind die berühmtesten Gerichte der Philippinen?

Die philippinische Küche ist eine reichhaltige Küche voller verschiedener Geschmacksrichtungen und exotischer Geschmäcker. Hier sind einige der berühmtesten Gerichte der Philippinen:

1. Adobo: Adobo, das Nationalgericht der Philippinen, ist ein Gericht aus Hühnchen oder Schweinefleisch. In Sojasauce, Essig, Knoblauch und Gewürzen mariniertes Fleisch wird gebraten und gekocht.

2. Sinigang: Sinigang, eine mit Tamarinden- oder Kamiasfrüchten angereicherte Säure, ist eine Suppe aus Fleisch oder Meeresfrüchten. Es wird mit Gemüse serviert.

3. Lechon: Lechon ist ein Gericht, das durch das Braten eines ganzen Schweins im Ofen zubereitet wird und normalerweise zu besonderen Anlässen serviert wird. Es hat eine knusprige Außenschale und weiches Innenfleisch.

4. Halo-Halo: Halo-Halo ist ein süßes Eisgetränk und wird mit verschiedenen Früchten, Gelees, Marshmallows, süßen Bohnen und Pudding garniert. Milch oder Eis darüber geben.

5. Kare-Kare: Kare-Kare ist ein Fleischgericht aus Erdnussbutter oder gemahlenem Reis. Normalerweise wird Kalbs- oder Kalbsschwanz verwendet und mit Gemüse serviert.

6. Pancit: Die philippinische Küche umfasst verschiedene Nudelgerichte. Pancit ist ein Nudelgericht, das mit Gemüse, Fleisch oder Meeresfrüchten serviert wird.

7. Lumpia: Lumpia ist eine Art Gebäck, das in dünnen Teig gewickelt und normalerweise mit Gemüse, Fleisch oder Meeresfrüchten gefüllt ist. Es wird gebraten oder gedünstet serviert.

8. Sisig: Sisig ist ein Gericht, das normalerweise aus Schweinefleisch oder Meeresfrüchten zubereitet wird. Das Fleisch wird mit Zwiebeln, Peperoni und Zitronensaft mariniert und in der Pfanne gebraten.

9. Bibingka: Bibingka ist ein Reiskuchen aus Reismehl, Kokosmilch und Zucker. Es wird normalerweise zur Weihnachtszeit verzehrt und mit Butter oder Rührei garniert.

10. Balut: Balut, das vielleicht berühmteste Gericht der Philippinen, besteht aus vorbefruchteten Enten- oder Hühnereiern. Der Verzehr erfolgt durch Aufbrechen der Schale und wird üblicherweise mit Salz und Essig serviert.