Was sind die berühmten Gerichte Französisch-Guayanas?

Französisch-Guayana bietet eine Vielfalt an Geschmacksrichtungen mit Einflüssen der karibischen und lateinamerikanischen Küche. Hier sind die berühmten Gerichte Französisch-Guayanas:

1. Bouillon d'awara: Eine Suppe aus Awara-Früchten und Fleisch. Es wird normalerweise mit Huhn, Truthahn oder Schweinefleisch zubereitet.

2. Blaff: Es handelt sich um eine Suppe oder einen Eintopf aus Meeresfrüchten (wie Fisch, Garnelen, Krabben). Es ist mit Zitronensaft, grüner Banane, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen aromatisiert.

3. Colombo: Es ist ein Gericht mit indischen und karibischen Einflüssen. Es wird normalerweise mit Hühnchen oder Lamm, trockenen Gewürzen, Kokosmilch und Gemüse zubereitet.

4. Accras: Hierbei handelt es sich um eine Art Gericht, bei dem Zutaten wie Garnelen, Fisch oder Zucchini zu einem Teig vermischt und frittiert werden. Es wird normalerweise als Snack verzehrt.

5. Coq au Vin: Es ist ein Gericht aus der französischen Küche. Es handelt sich um eine Art Eintopf, der aus Zutaten wie Hühnchen, Wein, Pilzen und Zwiebeln zubereitet wird.

6. Couscous: Dabei handelt es sich um eine Reissorte, die mit verschiedenen Gemüsesorten, Fleisch oder Fisch zubereitet wird. Es wird normalerweise zu besonderen Anlässen oder Feiern serviert.

7. Pâté en Pot: Es handelt sich um ein Fleischgericht aus der französischen Küche. Schweine- oder Hühnerfleisch wird mit Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen zubereitet und normalerweise mit Brot serviert.

8. Papillon: Es handelt sich um eine Art Eintopf aus Meeresfrüchten (z. B. Fisch, Garnelen, Krabben). Es ist mit Kokosmilch, Zitronensaft, Gewürzen und Gemüse aromatisiert. Diese Köstlichkeiten gehören zu den in Französisch-Guayana am häufigsten verzehrten Gerichten. Es gibt unterschiedliche Geschmäcker sowie die kulturelle Vielfalt und Einflüsse der Region.