Was sind die berühmten Gerichte Aserbaidschans?

Zu den berühmten Gerichten Aserbaidschans gehören:

1. Plov: Es ist ein traditionelles Pilaw-Gericht, bei dem Reis, Fleisch, Gemüse und Gewürze zusammen gekocht werden. Es wird normalerweise bei Hochzeiten, Feiertagen und besonderen Anlässen serviert.

2. Dolma: Dabei handelt es sich um ein Gericht, bei dem Gemüse wie Zucchini, Paprika, Kohl oder Weinblätter mit Reis, Fleisch und Gewürzen gefüllt werden. Es gibt sowohl fleischige als auch fleischlose Varianten.

3. Dovga: Es handelt sich um eine Suppe, die aus Zutaten wie Joghurt, Dill, Reis, Mehl und Salz hergestellt wird. Besonders im Sommer wird es als Erfrischungsgetränk bevorzugt.

4. Qutab: Es handelt sich um eine Art Gebäck, das mit Hackfleisch, Käse oder Spinat in dünnem Teig gefüllt und frittiert wird. Es wird normalerweise als Mittagessen oder Snack verzehrt.

5. Dushbara: Dabei handelt es sich um eine Suppe, bei der Hackfleisch, Zwiebeln und Gewürze in kleine Teigstücke gefüllt werden. Im Allgemeinen wird es an kalten Wintertagen bevorzugt.

6. Kebab: Dabei handelt es sich um ein Gericht, bei dem Fleisch auf verschiedene Arten mariniert und auf dem Grill oder Barbecue gegart wird. Es gibt Sorten wie Schaschlik, Lula-Kebab und Tike-Kebab.

7. Baklava: Dabei handelt es sich um ein süßes Gebäck, bei dem Füllungszutaten wie Walnüsse, Erdnüsse oder Mandeln zwischen dünne Teigblätter gelegt und mit Sorbet gesüßt werden. Es wird normalerweise zu besonderen Anlässen und Feiern serviert.

8. Şirin-Pilaw: Es ist ein süßer Pilaw, der Trockenfrüchte, Zucker, Gewürze und Reis enthält. Es wird als Dessert verzehrt, insbesondere bei Hochzeiten und Feiertagen. Ich habe in dieser Liste nur einige berühmte Gerichte aufgelistet, aber die aserbaidschanische Küche ist recht reichhaltig und vielfältig. Neben diesen Gerichten können Sie auch viele andere köstliche und originelle Gerichte probieren.